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食品与饮料-蛋白质加工、乳制品加工 |
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| 蛋白质加工 |
| 明胶浓缩与精制：膜分离设备用于明胶工业稀胶液的浓缩，可代替传统生产工艺采用的蒸发方式，其优点是既节能，又防止蒸发加热中产生的胶蛋白水解损失。同时，由于小分子量物质在膜分离过程中的排除，提高了胶的透明度，降低了胶的含盐量和灰分及异味，尤其对骨胶行业低档胶档次提升效果明显。 |
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大豆蛋白制造：以大豆除油并且用酸碱浸出法生产大豆蛋白产品，在喷粉干燥前用膜分离浓缩，可提高料液浓度，减少喷粉能耗，分离过程随废水排出灰分﹑无机盐及腥味物质，有助于豆蛋白粉品位的提高。如果将膜分离工艺应用于传统工艺中浸出废水的处理，则既可以回收大量的水解蛋白等有价值物质，又可以起到污水处理的功效。
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食品与饮料--乳制品加工 |
世界上过半以上的超滤设备应用于乳品加工业。无论是从乳酪废水中回收乳蛋白和乳糖，或是对乳制品加工过程中产生的清洗废水处理，膜分离设备均可发挥其无以替代的作用。典型的乳
品业用膜工艺如图：
当然，简单地将膜分离设备用于牛奶浓缩制造全脂浓缩奶或再进行喷干成粉，在成本也上是完全经济的。 |
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